Si bien hay un puñado de bebidas con cafeína que no son café (té verde, por ejemplo, o incluso café kombucha, para dar un paso en la dirección correcta), finalmente acabé reemplazando el café con kombucha porque me encanta el sabor y I saber no me mantiene despierto toda la noche. (¡Además, la kombucha es excelente para la salud intestinal!) Hice el intercambio en marzo, bebiendo kombucha tanto por la mañana como durante todo el día.
Esto es lo que sucedió cuando reemplacé el café con kombucha
1. La calidad de mi sueño mejoró
Primero, en un esfuerzo por no enterrar el lede, noté de inmediato que la calidad de mi sueño mejoraba cuando cambiaba la kombucha por café, incluso si bebía kombucha a las 6 p. m. o más tarde. Esto tiene sentido, dado que el contenido de cafeína en una porción de kombucha se compara con la cafeína en el café. yo estaba bebiendo GTS Synergy Kombucha, que tiene de cuatro a ocho miligramos de cafeína por porción de ocho onzas. ocho onzas taza de café por otro lado, normalmente tiene alrededor de 96 miligramos (que es aproximadamente 16 veces la cantidad de cafeína).
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Una de las razones por las que el café me mantenía despierto hasta altas horas de la noche es que mi cuerpo probablemente metaboliza la cafeína con relativa lentitud, dice amy gorinMS, RDN, dietista basada en plantas y propietaria de Domina los medios en Stamford, Connecticut. Según Gorin, todos tienen una sensibilidad única a la cafeína, así como una velocidad distinta de metabolizar (o procesar el estimulante dentro y fuera de su cuerpo), y estas tasas varían mucho de persona a persona. «El metabolismo de la cafeína de un individuo se refiere a la rapidez con la que su cuerpo metaboliza la cafeína. Puede ser un metabolizador lento o rápido», dice ella. Por supuesto, también puede caer en algún punto intermedio.
Los metabolizadores lentos de cafeína necesitan menos cafeína a lo largo del día.
Debido a que mi cuerpo tarda más en procesar la cafeína, Gorin explica que beber más (en forma de café) me mantenía despierto más tarde en la noche porque mi cuerpo todavía estaba trabajando con el estimulante. “’Soy un metabolizador rápido de la cafeína, lo que significa que puedo tomar café e irme a la cama en media hora. Pero si eres un metabolizador más lento, ese café permanecerá en tu sistema por un período de tiempo más largo, y eso significa que probablemente necesites menos cafeína durante el día”, dice ella.
Según Gorin, la mejor manera de evaluar su propio metabolismo de la cafeína es experimentar: comience por dejar la cafeína y observe cómo se siente a medida que avanza el día, así como también cómo duerme por la noche. ¿En cuanto a mi prueba de reemplazar el café con kombucha? “Creo que este fue un gran experimento para mostrarle a tu cuerpo que, ‘Oye, es posible que no necesites cuatro tazas de café. Es posible que solo necesites eso pequeño un poco de cafeína’”, dice Gorin.
2. Mi digestión mejoró
Otra razón por la que no era el mayor fanático de incluir café en mi línea de bebidas matutinas: al primer sorbo, tenía que correr al baño. Si bien algunas personas pueden beber cafeína para mantener un horario regular de defecación, ese no es exactamente un efecto secundario que disfruto; Preferiría tener una rutina número dos consistente y saludable, en lugar de depender de una bebida específica para dictar mis hábitos de baño.
Para ser justos, Gorin dice que esto podría tener más que ver con el tipo de café que estaba bebiendo (generalmente café filtrado de una cafetería) más que con la cafeína en sí. Quizás era demasiado ácido para mi estómago, sugiere. De todos modos, es innegable decir que al reemplazar el café con kombucha, mi sistema digestivo estaba más en camino: estaba haciendo caca dos veces al día, muchas gracias. Cuando todavía dependía de la cafeína del café, mis evacuaciones intestinales eran bastante irregulares.
3. Me sentí con más energía
Cuando reemplacé el café con kombucha, todavía me sentía enérgico durante todo el día, pero no estaba saltando de pared a pared (o corriendo a las instalaciones). Esto probablemente se deba a mi ciclo de sueño mejorado, así como al hecho de que estaba evitando los nervios de cafeína que solía experimentar. “Creo que este experimento demostró que tu cuerpo se siente mucho mejor con menos cafeína: duermes mejor y tu sistema digestivo es más feliz. No más sprints en el baño también es una gran cosa», dice Gorin.
Se suponía que solo probaría este experimento durante dos semanas, pero honestamente, debido a que descubrí que todavía puedo obtener la energía que necesito de la kombucha sin los inconvenientes digestivos y de sueño que experimenté después de tomar café, planeo seguir viajando en el tren de la kombucha indefinidamente. . Renunciar al café puede sonar intimidante, claro, pero ya sabes cómo dice el dicho: nunca se sabe hasta que se intenta.
Escuche a un dietista registrado explicar el beneficios de la kombucha: