Con el surgimiento de la cultura de la educación contra las dietas y la alimentación intuitiva, ahora tenemos una mayor comprensión de cómo todos nos hemos visto afectados por los mensajes de nutrición extrema del pasado. Las dietas de moda, las reglas alimentarias rígidas y los planes dañinos bajos en calorías han tenido un fuerte control sobre nosotros como sociedad durante generaciones.
Si bien los trastornos alimentarios tienen criterios designados para los valores de laboratorio, los signos vitales o los patrones de comportamiento que facilitan el diagnóstico, los trastornos alimentarios son un poco ambiguos, lo que genera muchos mitos sobre los trastornos alimentarios que se aceptan como verdades. Podría parecer alguien con un miedo general a aumentar de peso, alguien atrapado en un ciclo de alimentación por estrés nocturno o alguien que sufre una gran cantidad de culpa por sus elecciones de alimentos. Muchos expertos piensan en los trastornos alimentarios en un espectro: algunos tienen consecuencias más graves que otros.
No importa dónde se encuentre alguien en el espectro, es probable que su calidad de vida y salud mental estén sufriendo. Las personas que luchan contra los trastornos alimentarios deben saber que es absolutamente posible sanar su relación con la comida y encontrar un mejor equilibrio, tanto mental como físicamente.
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Analicemos exactamente qué mitos sobre los trastornos alimentarios debe dejar de creer y escuche la verdad detrás de estos patrones alimentarios que pueden hacer que se sienta atascado.
5 mitos sobre los trastornos alimentarios que no son ciertos
Mito 1: La alimentación desordenada tiene un “aspecto” estereotípico
Muchos piensan que los trastornos alimentarios solo afectan a mujeres jóvenes, delgadas y blancas, pero eso no es cierto. En mi práctica, trabajo con mujeres (¡y hombres también!) de todas las edades, tamaños y antecedentes. Veo mujeres jóvenes desde los 12 años hasta mujeres de 70 años y más. Trabajo con hombres que se encuentran atrapados en un patrón de dieta yo-yo que los deja estresados y esclavizados a un plan de alimentación. Trato a personas de diferentes orígenes y etnias que comparten luchas similares.
Una cosa que esto destaca es que nadie está completamente exento de estar en riesgo de tener hábitos alimentarios desordenados. Independientemente de su historial, la cultura de la dieta y la presión social para ajustarse a un determinado estándar de belleza pueden alterar su percepción de lo que debe hacer para estar saludable.
Kelsey Kunik, RDNun asesor de nutrición para Aleta contra aleta, comparte su propia experiencia: “Como dietista registrada, he visto varios trastornos alimentarios graves en personas de todas las edades, razas, niveles de ingresos y tamaños. De una mujer de 85 años con condiciones médicas crónicas que no comía más allá de cierta hora de la noche porque no quería subir de peso a la madre joven que quería mejorar su relación con la comida y dejar de comer dulces en cualquier momento. estaban alrededor, cualquiera puede verse afectado por un trastorno alimentario”.
Mito 2: se puede saber cuándo alguien tiene un trastorno alimentario
Aparte de que no hay una “apariencia” en las personas con trastornos alimentarios, hay otra razón por la que es realmente difícil detectar a alguien con estos comportamientos dañinos: las personas que se involucran en estos comportamientos son muy buenos para ocultarlo.
Las personas con trastornos alimentarios a menudo viven con vergüenza y culpa por sus elecciones de alimentos. Esta cantidad de vergüenza puede mantener a alguien muy privado. A menudo, cuando un nuevo cliente busca ayuda, ha estado luchando durante años o incluso décadas antes de decidirse a buscar ayuda.
Los patrones de alimentación desordenados son engañosos. Para la persona no capacitada, puede parecer que su amigo o ser querido de repente está más preocupado por su salud, nutrición o rutinas de ejercicio. Lo que no ve son las muchas formas en que pueden empezar a sentirse estresados y abrumados por este nuevo estilo de vida.
Mito 3: Las personas con trastornos alimentarios son superficiales
Debido a que los trastornos alimentarios a menudo se centran en la comida y la imagen corporal, muchas personas asumen erróneamente que los esfuerzos de alguien se deben a la vanidad. Sin embargo, esto no podría estar más lejos de la verdad. Las personas con comportamientos alimentarios desordenados a menudo aprenden que controlar su alimentación, su peso o su rutina de ejercicios puede ayudarlos a sentirse en control y a lidiar con los factores estresantes de la vida. De hecho, pasar por un evento traumático o estresante es un factor de mayor riesgo para desarrollar conductas alimentarias desordenadas.
Después de hablar con Caroline Young, MS, RD, LD, RYTPropietario de Autonutrición Integral y compañero dietista de trastornos alimentarios, ambos estuvimos de acuerdo en que muchas personas creen que los trastornos alimentarios son superficiales, aunque eso no es cierto. “Una persona generalmente desarrolla conductas alimentarias desordenadas como una forma de manejar emociones difíciles y experiencias de la vida, como transiciones importantes como el divorcio, ir a la universidad o tener un hijo. Si bien no es una habilidad de afrontamiento saludable, la alimentación desordenada casi siempre tiene un propósito emocional”, comparte Young.
Mito 4: La alimentación desordenada es inofensiva
Vivimos en una cultura que glorifica la alimentación desordenada. Aplaudimos a las personas por sus esfuerzos para perder peso, saltándose comidas, comiendo lo menos posible o siguiendo un plan de comidas restrictivo. Reforzamos sutil y no tan sutilmente que las personas deben participar en estos comportamientos restrictivos. Sin embargo, los trastornos alimentarios pueden volverse más severos y eventualmente convertirse en un trastorno alimentario.
“Dado que la alimentación desordenada está tan normalizada en nuestra cultura, comportamientos como restringir los carbohidratos, saltarse comidas o hacer ejercicio para “ganar” una determinada comida son socialmente aceptables y normalmente no se consideran peligrosos. Sin embargo, los trastornos alimentarios ciertamente pueden convertirse en una bola de nieve y convertirse en un trastorno alimentario en toda regla y potencialmente mortal”, enfatiza Young.
Mito 5: Puedes manejar los trastornos alimentarios solo
Si tiene problemas con la alimentación desordenada, puede ser fácil compararse con personas con un trastorno alimentario y sentir que lo que está luchando «no es tan malo». Sin embargo, si siente que su relación con la comida está interfiriendo con su capacidad de vivir su vida, quitándose relaciones o contribuyendo a un mayor estrés, usted merece apoyo.